はりはり漬け

“かりかり”でも“ぱりぱり”でもない、“はりはり”食感がおいしさの秘密。 青森県産青梅をたっぷりの赤しそで漬け込みました。 梅を割って種を取る。赤しその葉をもんで色を出す。 村の母さん達が、手間ひまかけてすべて手作業で行っています。 青梅に施す秘密の下処理が、梅干しとも梅漬けとも違う、 独特の“はりはり”食感を生み出します。 甘めの味付けは、ご飯のおともはもちろん、お茶うけにもぴったり。 なるせ加工研究会のロングセラー商品です。 内容：梅のはりはり漬け　150ｇ 　　　※要冷蔵商品です。クール便にて発送いたします。

【2025年1月中旬より発送】いぶり大根漬け

昔ながらの製法でつくるいぶり大根。 塩分控えめ、しょっぱすぎないやさしい味は ご飯のおともはもちろん、お茶うけにもぴったりです。 じっくりと燻した大根を、1本1本手作業で丁寧に漬け込んでいます。 毎年11月に漬け込み作業を行い、翌年初めに桶から上げ、 1月中旬より順次発送いたします。 そのまま食べるのはもちろん、人参や昆布と合わせて 松前漬け風にするのもおすすめです。 内容：いぶり大根漬け　15～20㎝サイズ　1本 　　　※要冷蔵商品です。クール便にて発送いたします。

【贅沢9種の山の恵み】ミックスみそ漬け

みずの実、うど、みょうがなど、山の恵みを贅沢に9種類ミックス。 ご飯がすすむ、昔ながらの甘じょっぱいみそ漬けです。 ・平良カブ（東成瀬村の伝統野菜）　・きゅうり　　　　・ちょろぎ ・みずの実　　　　　　　　　　　　・しその実　　　　・みょうが ・うど　　　　　　　　　　　　　　・とび茸　　　　　・菊の花 以上9種類の材料を、贅沢に味噌に漬け込んで作りました。 シャキシャキ食感の平良カブとちょろぎ。 しそとみょうがが香り、菊の花もいいアクセントになっています。 甘じょっぱい味はご飯のおともにぴったり。 カレーライスには、福神漬けではなくこのみそ漬けでないと、 というファンも多い、なるせ加工研究会の隠れた人気商品です。 内容：ミックスみそ漬け　130ｇ　1袋 　　　※要冷蔵商品です。クール便にて発送いたします。